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做中国百年花生油企业 ——访山东百食佳食品科技有限公司总经理

时间： 2019-01-13 16:37 作者：齐鲁文化教育来源：星空观察网点击: 次

曾广社：山东百食佳食品科技有限公司总经理
山东百食佳食品科技有限公司总经理曾广社

1月8日，随着春节的临近，记者来到山东百食佳食品科技有限公司采访，公司总经理曾广社高兴地告诉记者一个好消息，2018年公司投资数百万元又新上了一流的灌装生产线，为打造百年企业品牌奠定了基础。

原来，随着公司生产的第一店花生油品牌深入人心，“春节送健康”逐渐成为淄博大众热议的话题,“第一店”花生油成了最紧俏的馈赠佳品之一。许多企业和市民纷纷前来选购,有时还会出现短暂缺货现象。为满足市民的需求，公司对灌装设备进行了改造。

有一种文化叫传承

为了探访第一店花生油礼品市场热销的原因,记者专程访问了山东百食佳食品科技有限公司总经理曾广社。曾总介绍说,为让顾客真正享用到绿色、天然、纯正的健康花生油,公司坚守传统工艺，坚守味道不变的思想，坚守“老油坊”纯物理工艺的压榨方法,确保原汁原味100%营养不被破坏。

　据史料记载，“第一店花生油”至今已有3000多年的生产历史。据史料记载，在公元前1045年的西周初年，姜太公受武王之命，带领家眷和随行护卫军队离开於陵(今邹平县临池乡)，准备东进到营丘建立自己的封国(齐国)，来到黄桑店(今张店)时天已近中午。姜太公命属下人马安营扎寨，埋锅造饭。突然，阵阵芬芳宜人的香味从桑树林中入鼻而来。姜太公立即骑着马带着十几个随从，沿着香味寻找到桑林尽头，只见一户人家门前挂着“张氏老油坊”的招牌。姜太公令随从买回了一坛花生油，为护卫军的将士们炒菜。

　　此时，昏君商纣王听说姜太公到临淄建立齐国，想趁姜太公长途跋涉、十分疲惫之际，令属国——莱国的军队在张店偷袭姜太公。谁知，姜太公的随行护卫军因吃了用张氏老油坊花生油炒的饭菜后，士气大增，作战英勇顽强，莱军被杀得丢盔弃甲大败而回。
　　姜太公建立齐国后，张氏老油坊的花生油就成了齐国的贡品，因生意兴隆，张氏老油坊也被称为“张家店”，遐迩闻名。随着历史的变迁，黄桑店因为“桑”字与“丧”字同音，渐渐不叫了，被“张家店”取代，发展成为“天下第一店”，张氏老油坊也被誉为“第一店老油坊”。

　　曾总介绍说，我国压榨花生油的工艺在古代就已经非常的娴熟，古人将一根大木头中央刨空，放入花生，再打入木桩，慢慢挤压出的油渗出原汁原味的清香，这是最天然、最悠久的制油方法。如今，曾广社成立了山东百食佳食品科技有限公司，经过多年挖掘，传承了这一压榨工艺手法，不添任何化学试剂，压榨出让百姓放食用的、健康的第一店花生油。

为让后代了解我国压榨油的历史，他又建立了“第一店老油坊博物馆”，收藏了500年前的老榨油机，把从古代到近代的压油史和老作坊的工具放在博物馆内，让后代了解我国的油史文化。

2018年是中国经济最困难的一年。曾总说，公司在传承的基础上，坚持质量为本，不断创新，克服困难，新上了一流灌装设备，满足了群众需求。

有一种责任叫放心

　“我们企业的发展方向，就是要回归大自然，传承老工艺，采用古法压榨，让消费者吃到不添加任何东西、健康又营养的食用油。”曾总告诉记者。

　　为确保原材料安全，山东百食佳食品科技有限公司从源头抓起，在方圆五十公里没有任何污染的山区建立了种植基地，不打农药，只使用农家肥，山水灌溉。曾总说，“第一店”花生油是淄博人自己的花生油，吃得放心，吃得健康，吃得快乐。食用“第一店”花生油，体验“家的亲情”感觉，品味自己酿造的甜蜜生活，吃出美好的健康人生。

　　“诚信为本，让消费者放心满意”是“第一店花生油”的成功之道，唯一的纯压榨科学工艺决定了“第一店”的内在品质，让“第一店”成为淄博市食品油料行业的龙头行业，成为“中国著名品牌”。目前，“第一店”花生油被淄博市营养学会评为“营养品牌食品”，被中国工商行政管理中心、中国名牌保护管理中心等部门评为“中国著名品牌”，被山东省粮食行业协会评为“放心油”称号。
　　

有一情怀叫爱心

2018年2月，淄博21岁的消防战士高迎斌被确诊为急性淋巴细胞白血病，而且定型为高危，高额医疗费成了他和家人面临的难题。高迎斌参加工作3年来，参加灭火救援300余起，成功挽救人民财产200余万元，先后两年被淄博市公安消防支队评为“优秀政府专职消防员”。曾广社总经理得知这一消息后，主动捐款一万元作为他治疗费用。

在采访中，曾总告诉记者，“第一店”花生油要服务淄博、带动就业，多做公益慈善事业，这样才能做百年企业。

曾总是这样说的，也是这样做的。去年，淄博日报社第一书记帮扶村高青县青城镇豆腐陈村，准备举办首届好婆婆好媳妇评选。曾广社总经理得知这一消息，给予了大力支持，并提供了第一店花生油作为奖品，在社会上营造了弘扬中华民族尊老爱老传统的深厚氛围。

　　其实，第一店花生油作为一家爱心企业，发展不忘回报社会，近年来先后到淄川鲁子峪村等贫困农村走访慰问，为老党员、贫困户、孤寡老人送去爱心年货。

　　曾广社总经理说：“我们希望有更多的爱心企业能参与到社会公益活动中来，给更多的孤寡老人一些帮助，让老人们感受到社会的关爱和温暖。有爱心的企业家才能把企业做大，这样我们的企业才有价值。”（田廷芳）

(责任编辑：齐鲁文化教育网编辑部)

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