重摸排、强监管、严执法！金乡县全力筑牢冷链食品疫情防控防线
时间： 2022-01-12 16:20 作者：齐鲁文化教育网编辑部 来源：齐鲁文化教育网 点击: 次
齐鲁文化教育网（通讯员 李舒 高宇）为扎实做好冷链食品疫情防控工作，金乡县进口集装箱疫情防控专班冷链组加强组织领导、集中精力摸排、加大宣传培训、严格执法检查，最大限度降低冷链食品环节的疫情输入风险，全力筑牢疫情防控防线。
一是强化领导，层层落实。金乡县市场监管局牵头工信、交通、邮政、公安、生态环境、商务、卫健、畜牧等单位成立市场监管工作专班，各单位分管负责同志担任专班成员，一名熟悉工作的科室负责人担任联络员；同时金乡县市场监管局成立了以局长为组长的领导小组，周密部署，迅速将工作任务分解到位，并加强调度、督导。
二是集中精力，全面摸排。金乡县市场监管局前期克服冷链食品经营业户量大面广、成分复杂、行业跨度大、地址分散等不利因素，各相关科室、各镇街所全员连夜加班加点，对生产环节食品生产企业、小作坊，流通环节冷链食品交易场所、冷链食品经营者，餐饮环节餐饮服务经营者，本着不漏一户、不漏一人的原则，挨家挨户，逐户逐人，进行冷链食品摸排建档工作。截至目前，共摸排全县冷链生产、销售、餐饮、物流等单位共计360余家；进口冷链生产经营单位1家，从业人员128人。
三是加强监管，夯实责任。金乡县市场监管局以网格化监管为抓手，以辖区内冷冻食品经营户、集贸市场、商场超市为重点对象，重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等；督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，确保经营的食品来源可溯，去向可查；督促经营者落实主体责任，凡涉及进口冷链食品而未能出具海关“冷链三证”的，不得进货、贮存、销售；要求经营者加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。
四是加大宣传，严格执法。对食品流通环节、食品餐饮环节相关经营人员进行了冷链食品新冠疫情防控培训，并发放了明白纸，实现对“重点产品”的全链条追溯管理；执法人员大力宣传食品安全知识和相关法律法规，每2周开展一次进口冷链食品摸排建档工作，并将摸排情况及时推送至疫情指挥部和卫健部门，同时对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对屡教不改的的经营户依法查处。2021年以来，金乡县共查处进口冷链食品“八不行为”4起，停业整顿4家，移交公安部门4起，公开曝光4家。
下步工作中，疫情防控专班冷链组将聚焦进口冷冻冷藏肉类和水产品这一最大风险点，坚决落实好“扩大”和“加密”两个关键措施，完善动态摸排和定期检测机制，严密防线；持续推广使用“山东冷链食品疫情防控管理系统”，并加大工作督导力度，督促所有进口冷链食品注册用户购销行为均在系统中进行流转和记录，实现进口冷链食品来源可查、去向可追，形成全环节追溯链条。
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