随着中小学相继开学，为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管，防止学校食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全。2月28日，青岛市城阳区棘洪滩街道食安办联合市场监管所集中执法力量，在街道辖区内开展了中小学校食堂及校园周边食品安全专项检查活动，加强对食品安全监管，全力消除风险隐患。
据了解，此次大检查活动，棘洪滩食安办工作人员通过查看档案资料、加工操作间、仓库等，对学校食堂的许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、培训情况、食品留样以及食品添加剂使用管理等相关情况进行了全面检查。检查过程中，工作人员还积极向食堂负责人宣传食品安全相关知识，规范各类操作要求，提高食品安全意识，从源头上把好食品安关。
针对检查中存在的卫生条件差、未按规定落实进货查验记录制度、工作人员健康证过期、食品未按标签规定条件存放等问题，执法人员现场下达了责令改正通知书，要求限期整改落实。
同时，棘洪滩食安办执法人员还对学校周边部分食品经营业户进行专项检查，重点查看食品经营许可证照、环境卫生、原料进货台账、索证索票制度等。严厉打击查处销售无厂名、厂址，无生产日期、过期、变质、不合格、假冒食品的违法行为。
据悉，棘洪滩食安办下一步将针对检查中发现的问题，严格督促存在问题的学校食堂进行整改，加大跟踪检查力度，进一步督促学校落实食品安全主体责任，有力消除学校食品及周边食品安全隐患，为广大师生饮食安全保驾护航。
(责任编辑：齐鲁文化教育网编辑部)
