根据山东省农业信息中心对全省主要农产品批发市场和价格信息点的监测，在刚刚过去的2012年，该省主要农产品价格多数同比上涨，但整体涨幅回落，蔬菜价格季节性波动更加明显，畜产品中猪肉、鸡蛋价格普遍下跌。
粮食作物中，小麦市场价格上半年基本稳定，下半年上涨，全年平均价格1.12元/斤，同比上涨1.63%。据分析，小麦最低收购价政策支撑了小麦价格的底部空间，由于玉米价高，饲料企业加大了小麦替代玉米的比例。去年玉米价格先涨后跌，年底略有回升，全年平均价格1.13元/斤，同比上涨2.77%。市场普遍预期今年小麦、玉米价格还会继续小幅上涨。
山东省面积较大的经济作物是花生，去年花生仁价格先涨后跌，全年平均价格7.07元/斤，同比上涨8.46%，涨幅比上年缩小。目前国产大豆种植面积及产量不断减少，国内消费需求不断增加，大豆价格将继续上涨，但涨幅将主要取决于进口大豆的数量及价格。棉花价格总体低迷，籽棉全年平均价格3.98元/斤，同比下跌19.13%。纺织业处于低迷状态，棉花需求不旺，加之国际棉花储备充足，棉花进口增加，国内外棉花价差增大，棉花价格上涨较难；棉花收储价达不到棉农心理预期，棉农惜售，货源不足。山东省棉花种植面积已连续5年下降，预计2013年还会下降。
作为蔬菜大省，去年山东省35种主要蔬菜批发市场平均价格1.64元/斤，同比上涨7.5%。从时间上看，蔬菜价格全年呈季节性波动。畜产品中猪肉去年平均价格11.61元/斤，同比下跌11.97%，但至12月份由于气候寒冷，猪肉价格达到11.9元/斤，比上月上涨7.93%。鸡蛋全年平均价格 4.11元/斤，同比下跌6.32%，同样是年末持续回升。
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